宁夏11选5软件下载

河南挂面

宁夏11选5软件下载
News

联系我们
Contact

1482283232280222.png

河南众口福食品有限公司

电 话:0374-7696688

手 机:13937403853 13460598811

邮 箱:1433961559@qq.com

网 址:www.fyhengda.com

地 址:鄢陵县马坊乡府前路西段


面条常见问题的解答(中)

发布日期:2017-07-29 作者: 点击:

河南被称为中国的“粮仓”,这里是小麦的主产区,河南人天然地对“面食”有着独特的情感;尤其“面条”,在省内不同地区,做法和吃法甚至叫法都存在着差异。这是众所周知的,那么,我们在吃挂面的过程中,经常会遇到各种各样的问题,如何解决这些问题呢?河南挂面厂河南众口福食品有限公司在此就选择和做面条中存在的问题来一一和大家做个解答:

 8、玉米面挂面和荞麦面挂面煮出来的汤水很黏是怎么回事?
      这是玉米和荞麦中含有的淀粉特性所致,所以,煮完的面条或面汤均粘稠度较高,这是正常的。面条经过冷水冲洗后,黏度将有所降低。苦荞麦因其产品特性不同于一般如小麦、普通荞麦等粮食作物,所以在制成同样食物的情况下,其产品的外部特征会和普通面条出现不同的特征。 
      9、有人说为了增加面条的筋道,会在面里加食用胶是吗? 
      其实制作面条根本不要添加任何化工原料。若喜欢筋道很强,耐嚼经得煮的面条,只需改用高筋面粉来加工成面条就可以了。 
      10、碱面吃起来碱味很重怎么办? 
      在面条快煮好的时候,加入几滴醋,可以使面条碱味全消,面条的颜色也会由黄变白。 
      11、面条为什么会生虫? 面粉非常容易吸潮生虫,所以面粉必须放在隔绝空气的环境中。在容易生虫的季节,面粉、面条买回来后应装在塑料袋里,而且袋口要扎紧,防止吸湿变潮。 虫的来源很多,主要有1、小麦磨成粉后附着在小麦本身的虫卵没有杀净,2,外界的飞虫在面粉中产卵孵化3,面条成型后,外界飞虫产卵孵化。 
      12、什么是全麦面? 
      全麦面是用没有去掉麸皮的麦类磨成的面粉所做的面条,比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些,口感也较粗糙,但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更高一些。全麦面食不仅含有小麦胚和小麦麸,更是纤维素的极佳来源。它不含脂肪,热量低,富含复合碳水化合物,而且含有大量的营养素,如B族维生素(叶酸、烟酸、硫胺素)、维生素E、钾、硒和铁等,是保持身材苗条的最佳食物。 
      13、面条和面包,哪个营养价值更高? 
      判别一种食物的营养价值要看营养物质的种类和含量是否接近人体需要,越接近营养价值就越高。面条含有一定的纤维素,因为面条是用硬小麦和全麦面粉制作的,与去麸小麦制作的白面包不同,用精白面粉制作的面包缺乏很多营养素。而用没有去麸皮的小麦制作的高纤维麸皮面包含有VE和VB,其营养价值和全麦面条差不多。 
      14、 运动员可以吃面条吗? 
      面条是运动员可以选择的典型食品,因为运动员需要能为他们的身体尽可能长时间地积存热量的食品。面条是可以担当这一使命的最主要的食品之一,因为面条能为运动员肌肉的工作提供所必需的葡萄糖。此外,面条中所含的葡萄糖可以到达肝脏和肌肉,储存起来备用,尤其是在长期高强度训练时。由于面条煮熟后含有大量的水分,还可以使运动员耐干渴。并且面条不会使运动员有腹胀感,这对运动员以清醒的头脑投入训练和比赛是很重要的。

本文网址:http://www.fyhengda.com/news/344.html

相关标签:河南挂面厂家,河南挂面,河南挂面批发,河南挂面招商加盟

最近浏览:

在线客服
分享 一键分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址
宁夏11选5软件下载 黑龙江快乐十分APP下载 陕西11选5APP下载 辽宁11选5APP下载 宁夏11选5APP下载 辽宁11选5APP下载 陕西11选5软件下载 黑龙江快乐十分APP下载 江苏11选5APP下载 江西11选5APP下载